让我们认识一下益生元
2009-08-06 09:16:35
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有调查显示，虽然益生元已经悄悄走进百姓的日常生活，与我们的生存与健康息息相关，但大多数人都对“益生元”这个词很陌生，不知道益生元是什么物质？对它存在很多疑问。那么让我们认识一下益生元。
益生元(Prebiotics)也可以被翻译为益生物质或助生剂等。益生元的学名叫功能性低聚糖，人类应当从正常的饮食中摄取益生元，对健康成年人来讲，每天应摄取Y效剂量5-10克，少于5克则为摄入不足。在人体中大约有100万亿个、400至500种细菌。这些细菌主要存在于结肠中，可分为三类：即有害菌、条件致病菌和益生菌。对人体健康有益的细菌，以双歧杆菌和乳酸菌为代表；他们是人体健康的指示器。研究发现，双歧杆菌和乳酸菌作为微生态的调节剂，具有促进人体对营养物质的吸收，提高免疫力，预防和便秘及腹泻，降低血脂，抑制肠道病源和腐败微生物的生长，分解致物质等作用。而益生元则通过调节体内微生态环境，强化肠道益生菌的功能。其中包括：
1、完善婴儿肠道菌落，改善体内微生态。四岁以下儿童的肠菌落很不稳定，许多口入致病菌都可以干扰肠道微生态平衡，益生元则可以改变菌落、降低肠道pH值，对微生态平衡起到调节效应。
2、减轻便秘，便秘是由消化物在肠中逗留时间太长而引起的，益生元在大肠中通过发酵产生肠气体，增大肠道体积，缩短了消化物在肠中的停留时间，可使便秘得到缓解。
3、提高机体免疫功能，益生元本身对免疫系统无任何作用，但是可以通过改变肠菌落，激活免疫系统来抵抗致病菌对人体的侵袭。
4、降低直肠*发病率。这一效应未经证实，但有很多迹象表明，蛋白质的代谢产物会提高患直肠*的风险，而碳水化合物的代谢产物无害，因此有降低直肠*发病率可能。
关注人体微生态，注意合理均衡饮食，适当补充益生元，对改善人体营养状况，提高健康水平有着重要的意义。今后，选择和应用益生元强化食品将成为大家熟知的生活方式。
益生元(Prebiotics)也可以被翻译为益生物质或助生剂等。益生元的学名叫功能性低聚糖，人类应当从正常的饮食中摄取益生元，对健康成年人来讲，每天应摄取Y效剂量5-10克，少于5克则为摄入不足。在人体中大约有100万亿个、400至500种细菌。这些细菌主要存在于结肠中，可分为三类：即有害菌、条件致病菌和益生菌。对人体健康有益的细菌，以双歧杆菌和乳酸菌为代表；他们是人体健康的指示器。研究发现，双歧杆菌和乳酸菌作为微生态的调节剂，具有促进人体对营养物质的吸收，提高免疫力，预防和便秘及腹泻，降低血脂，抑制肠道病源和腐败微生物的生长，分解致物质等作用。而益生元则通过调节体内微生态环境，强化肠道益生菌的功能。其中包括：
1、完善婴儿肠道菌落，改善体内微生态。四岁以下儿童的肠菌落很不稳定，许多口入致病菌都可以干扰肠道微生态平衡，益生元则可以改变菌落、降低肠道pH值，对微生态平衡起到调节效应。
2、减轻便秘，便秘是由消化物在肠中逗留时间太长而引起的，益生元在大肠中通过发酵产生肠气体，增大肠道体积，缩短了消化物在肠中的停留时间，可使便秘得到缓解。
3、提高机体免疫功能，益生元本身对免疫系统无任何作用，但是可以通过改变肠菌落，激活免疫系统来抵抗致病菌对人体的侵袭。
4、降低直肠*发病率。这一效应未经证实，但有很多迹象表明，蛋白质的代谢产物会提高患直肠*的风险，而碳水化合物的代谢产物无害，因此有降低直肠*发病率可能。
关注人体微生态，注意合理均衡饮食，适当补充益生元，对改善人体营养状况，提高健康水平有着重要的意义。今后，选择和应用益生元强化食品将成为大家熟知的生活方式。