通常情况下，羊排比羊肉更贵。羊排是羊的脊骨上的一段肉，质地嫩滑、口感好，因此价格较高。而羊肉是整只羊的肉块，包括各种部位，价格相对较低。具体价格还要取决于市场供需关系、地区和季节等因素。
炖制酥羊肉，关键在于掌握几个简单却至关重要的窍门，让肉质酥软入味，令人回味无穷。将羊肉切块后，务必用冷水浸泡出血水，减少腥味，这是炖出鲜美汤汁的第一步。掌握这些窍门，你也能轻松炖出一锅令人赞不绝口的酥羊肉，为家人带来温暖与满足。
