银耳的保质期通常为1年左右。但是具体的保质期还取决于包装和存储条件。在正确的存储环境下，如密封保存在干燥、阴凉的地方，银耳的保质期可能会延长。建议在购买时查看包装上的保质期标示，并在到期前尽快食用。如果出现异味、变色、发霉等情况，应避免食用。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
