炒油麦菜怎么做法

　　炒油麦菜是一道简单又美味的家常菜。下面是制作炒油麦菜的步骤：

　　材料:

　　- 250克油麦菜

　　- 适量食用油

　　- 适量盐

　　- 适量大蒜末

　　- 适量生抽

　　- 适量老抽（可选）

　　步骤:

　　1. 将油麦菜洗净，切成2-3厘米的段。

　　2. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入大蒜末炒香。

　　3. 加入油麦菜翻炒，炒至菜叶变软。

　　4. 倒入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

　　5. 如果喜欢带点深色的口感，可加入少许老抽调色，并继续炒匀。

　　6. 当油麦菜变熟后，即可关火。

　　提示:

　　- 切油麦菜的时候尽量保持长度一致，这样炒熟的时间会均匀。

　　- 炒菜时火力不要太大，以免炒糊。

　　炒油麦菜可以作为主菜或配菜，并且可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。