水里的大蒜变黑通常是因为水中的硫化氢与大蒜中的硫化物产生反应导致的。当大蒜浸泡在水中时，大蒜中的某些化合物会与水中的硫化氢反应，生成硫化物。硫化物是一种黑色的化合物，所以大蒜在水中会变黑。大蒜中的酶也可能对某些化合物进行氧化，产生黑色物质。水中的微生物也可能在大蒜表面生长，导致大蒜变黑。水里的大蒜变黑是由于化学反应或微生物的作用导致的。
大蒜包子，听起来或许有些不同寻常，但实则是一道风味独特、令人回味无穷的美食。蒸锅加水，烧开后放入包子，保持中火蒸制约15分钟。刚出锅的大蒜包子，蒜香浓郁，肉馅鲜美多汁，每一口都是满满的幸福感。
