通常在煮排骨汤时，会在煮开的水中先放入排骨，然后再加入其他配料和调味料。放盐的z佳时间是在开始煮汤时就放入。这样可以让盐渗透到排骨和其他材料中，使味道更加均匀。如果等到最后才放盐，可能会导致汤汁不够入味。
在煮银耳汤时加入百合和莲子的时间，主要取决于食材的预处理情况和煮汤的具体步骤。通常，莲子在银耳炖煮一段时间后加入，而百合则在莲子加入后再炖煮一段时间。
