野菜与美容

　　1、马齿苋

　　含多种维生素、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁等，马齿苋性寒无毒，有清热、解毒等

　　作用。

　　2、荠菜

　　含蛋白质、维生素C、胡萝卜素以及铁、钾、磷等矿物质，有止血凉血，降压健脾，利尿的作

　　用。

　　3、侧耳根

　　又名鱼腥草，每100g含蛋白质2.2g，脂肪0.4g,糖类6g，能量36千卡，钙74毫克，磷53毫克，

　　具有清热解毒，利水消肿的功能，且有滋补身体的作用，可促使毛发生长。

　　4、苦菜

　　性味苦寒，有解毒凉血的作用，嫩芽可生吃，也可煮粥吃。

　　5、地木耳

　　又名地衣，富含蛋白质、脂肪、胶质和多种维生素，有滋补益气的作用。

　　6、香椿芽

　　每100g含蛋白质9.3g，维生素B、C均丰富，以春雨前采摘为佳，有健胃、止血、消炎的作用，

　　近年来临床上用它当抗肿瘤的药物。

　　7、蒲公英

　　有须发反黑和延年益寿的作用，能促进肝、肾活动，助消化，使人精神振奋，能消除困倦。