干海带可以用冷水或热水泡发，但建议使用温水，泡发时间约为30分钟至1小时，视海带的硬度而定。在泡发前，将海带清洗干净，去掉附着的杂质和异味。泡发后，可以将海带用清水冲洗干净，备用。
对于喜欢烹饪的人来说，干海带还能作为烘焙材料，如加入面包或蛋糕中，增添一抹独特的海洋风味。海带的咸香与面点的甜软完美结合，让人回味无穷。干海带的吃法多种多样，无论是凉拌、炖汤、烘焙还是炒食，都能让人感受到来自海洋的馈赠。
