要让韭菜羊肉馅饺子好吃，可以尝试以下方法调馅：
1. 把韭菜切成细碎的末状，用盐腌制一段时间，使其出水。
2. 将羊肉剁成肉末，加入少量腌制好的韭菜末，搅拌均匀。
3. 加入葱姜蒜末、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀，使调和馅。
4. 加入少量香油，搅拌均匀，使馅更加鲜香。
5. 可以根据个人口味，加入一些蘑菇末或者胡萝卜丝等其他配料，增加口感和营养。
以上是一种调馅的方法，可以根据个人口味适量调整调料的用量。最后将馅料包入饺子皮中，煮熟即可享用美味的韭菜羊肉馅饺子了。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
