猪肚和山药炖对胃。山药有益胃气，具有健胃消食、补脾胃的功效；而猪肚含有丰富的胶原蛋白和胶质，可修复胃黏膜，促进胃肠道健康。猪肚和山药炖还可以增加胃液分泌，促进消化，有助于缓解胃痛和消化不良等胃部不适。
猪肚是一种营养丰富的食材，常用来制作各种美味的汤品。二、常见猪肚汤做法1.清炖猪肚汤：将焯水后的猪肚放入锅中，加入适量的清水。猪肚做汤的方法多种多样，可以根据个人口味和营养需求进行选择。
