薏米是一种具有排湿功效的食物，可以帮助清热解毒，去湿化痰。如果要熬粥去湿，可以考虑搭配一些以下的食材：
1. 红豆：红豆具有利水、解毒的作用，与薏米搭配能够提高去湿的效果。
2. 薏苡仁：薏苡仁是薏米的内胚芽，具有利尿、去湿的作用，与薏米一起熬粥可以加强去湿功效。
3. 莲子：莲子具有清热解湿的作用，与薏米一起煮粥可以去除体内的湿气。
4. 绿豆：绿豆有清热解毒，除湿利水的作用，与薏米搭配能够有效去除湿气。
5. 黄豆：黄豆具有利尿、利湿的功效，与薏米一起熬粥可以加快身体排湿。
每个人的体质和情况不同，所以建议根据个人的实际情况和需求搭配食材，或者咨询营养师或中医师的建议。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
