大米和小米都可以煮食用，但在不同的菜肴和料理中可能有所区别。大米是主要用于制作米饭、粥、糖水等的主食，煮熟后具有粘稠度高、口感饱满的特点。小米则常用于煮粥、做糕点和点心等，煮熟后呈现出绵软糯口感。选择大米还是小米取决于你想要制作的菜肴种类以及个人口味偏好。
然而，有时食用小米粥后却会出现胃胀气的情况，这让不少人感到困惑。虽然小米粥本身具有养胃功效，但在食用时仍需根据个人体质和烹饪方式来合理调整，以避免胃胀气等不适症状的发生。
