紫米和黑米是一种米吗

　　是的，紫米和黑米都是一种特殊的米种。紫米是一种外观呈紫色的大米，它的颜色主要是由于富含的花青素造成的。黑米则是一种外观呈黑色的大米，它的颜色主要是由于富含的天然黑色素造成的。这两种米都具有独特的口感和营养价值，被广泛用于食品加工和烹饪中。