羊肉不要和乳制品一起食用。因为羊肉属于高脂肪食物,而乳制品中含有较高的钙含量,两者一起食用容易引起消化不良或腹泻。羊肉也不宜与某些含有维生素C丰富的食物,如柠檬、草莓等一起食用,因为这样会降低羊肉中的铁的吸收率。
家庭炖羊肉,要想做得美味诱人,关键在于选材与烹饪技巧的双重把握。小火慢炖,期间可视个人口味加入适量的盐调味。享用时,羊肉的鲜美与汤汁的醇厚交织,每一口都是满满的幸福感。这样的家庭炖羊肉,不仅营养丰富,更是冬日里温暖人心的佳肴。