清洗猪腰去腥的方法如下：
1. 先将猪腰切开，去除内脏和脂肪。
2. 将猪腰放入清水中浸泡20分钟，以去除血水和异物。
3. 取出猪腰，用刀背或刷子轻轻刮去表面的粘液和血迹。
4. 将清水注入盆中，放入猪腰，用手轻轻搓洗，多次换水清洗直到水清透。
5. 可以将猪腰放入盐水中浸泡几分钟，然后再用清水冲洗一次，这样可以进一步去除腥味。
6. 清洗完毕后，将猪腰切块或切片，即可使用。
清洗猪腰时要注意卫生，避免交叉污染，切勿生吃猪腰以防食源性疾病。
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
