冬季排骨汤放一些以下食材：
1. 排骨：选择有一定肉质的排骨，可以提供汤的鲜美口感。
2. 姜：姜能够提味增鲜，并具有温中散寒的作用。
3. 红枣：红枣能够为汤增添甜味，并具有补气血的功效。
4. 枸杞：枸杞可以增加汤的营养价值，并具有滋补肝肾的作用。
5. 黄豆：黄豆含有丰富的蛋白质，能够增加汤的营养价值。
6. 葱：葱可以提味增鲜，并具有祛寒助消化的作用。
7. 山药：山药具有补脾益肺的功效，可以为汤增加口感和营养价值。
8. 香菇：香菇能够增加汤的鲜味，并且含有丰富的膳食纤维。
9. 粉条：粉条能够增加汤的口感，并具有提供能量的作用。
10. 花菜：花菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以增加汤的营养价值。
以上食材的搭配可以根据个人口味和需求进行选择和调整。
