薏米做成珍珠需要经过以下步骤：
1. 将薏米用清水浸泡约4-6个小时，这样可以使薏米充分吸水，变软。
2. 将浸泡好的薏米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
3. 等水煮沸后，转小火继续煮熟，大约需要煮20-30分钟，直到薏米变得透明，中间有一小点白色。
4. 煮熟的薏米捞出，用冷水冲洗一下，使其停止烹煮。
5. 将冷水煮好的薏米放到碗里，加入适量的糖水或者牛奶，即可享用。
注意事项：
- 建议选择包装新鲜的薏米，这样珍珠做出来会更有口感。
- 根据个人喜好，可以在煮薏米的过程中加入适量的糖或者蜂蜜，使其更加甜美。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
