处理鲜活生蚝干净的步骤如下：
1. 检查蚝壳：选择没有破损或开裂的蚝壳。
2. 清洗蚝壳：将蚝壳放入清水中浸泡，用刷子轻轻刷洗壳体表的残留物，如泥沙和海草。
3. 开蚝：使用开蚝刀或类似工具，从蚝壳的连接处插入并轻轻扭动，打开蚝壳。注意要小心避免刀伤。
4. 洗净内脏：将打开的蚝壳放入清水中，用刷子或手指轻轻刷洗蚝肉表面的残留物和内脏。
5. 过滤：将洗净的蚝肉放入盛有清水的容器中，让其自然过滤。此过程中，蚝肉会排出一些沙子和杂质。
6. 再次清洗：将蚝肉取出，再次用清水冲洗，确保***清洁。
7. 准备食用：清洗干净的蚝肉可以用来烹饪生蚝料理，如生蚝刺身、生蚝汤或煎蚝等。
