要想干河粉炒得好吃，泡的步骤是非常重要的。以下是一种常见的做法：
材料：
- 干河粉
- 温水
- 盐
步骤：
1. 先将干河粉放入大碗中。
2. 烧一锅开水，将开水倒入碗中，盖住干河粉。
3. 等待干河粉泡软，通常需要5-10分钟。
4. 在泡软的干河粉上加入适量的盐，搅拌均匀。
5. 然后将泡软的干河粉捞出，沥干水分备用。
泡制好的干河粉就可以用来炒了。
要使腊牛肉煮得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：一、准备食材主料：腊牛肉。六、小贴士煮腊牛肉时火候要适中，避免大火煮制导致肉质发柴。
