胃火和脾之间存在一定的关联。
在中医理论中，胃被视为消化器官，而脾则被视为运化水谷精微的器官。脾主运化水谷精微，通过脾运化后产生的气血充盈肌肉，维系着人体的正常运动及生理功能。胃则主要负责接受和消化食物，将其转化为营养物质，提供给脾运化。
当脾功能出现问题，如脾虚、湿热等，会影响到脾的运化功能，导致消化不良、食欲不振、腹胀等症状。脾虚还可能导致湿热从脾上升至胃，引起胃火上炎的情况，出现口干、口苦、口臭、舌红等症状。
胃火与脾之间存在一定的关联，脾的功能正常与否会影响到胃的消化功能和胃火的产生。
泡椒猪肝是一道深受食客喜爱的川菜，其鲜嫩的口感与泡椒的酸辣完美结合，让人回味无穷。待油温升至七成热时，迅速下入泡椒、姜蒜等配料爆香，随后立即加入腌制好的猪肝，快速翻炒。泡椒的酸辣味是这道菜的灵魂，但不宜过多，以免掩盖猪肝本身的鲜味。
