红豆煮出来是绿色的主要原因是因为红豆表皮含有一种叫做叶绿素的物质。当红豆煮沸时，叶绿素开始释放，导致豆子变成绿色。煮红豆的水也会被豆子中的色素染成绿色。红豆中的红色素质比绿色素质要稳定，所以在煮熟后冷却下来的红豆会恢复到原本的红色。
生蚝，这种被誉为“海中牛奶”的美味，有时却让人在品尝前遇到一个小难题——它们为何不开口呢？当我们遇到生蚝不开口的情况时，应先判断生蚝是否仍然鲜活。而对于已经死亡的生蚝，则应果断放弃，以免食用后对身体造成不适。
