熬银耳汤溢出来可能是因为火力太大或者锅中的汤水太多，以下是一些解决办法：
1. 调低火力：将火力调至中小火，让汤水缓慢煮沸，这样可以避免溢出。
2. 使用大一些的锅：如果锅中的汤水量太多，可以选择更大一些的锅，以便留出更多的空间给汤水沸腾。
3. 注意控制火候：在熬银耳汤的过程中，可以时刻观察锅中的汤水，一旦发现汤水即将溢出，可以立即把火调小或者熄火，并轻轻搅拌一下，让汤水回落。
4. 分次加水：将锅中的汤水分次倒入锅中，每次加入适量的水，避免一次性加入过多的水导致溢出。
5. 使用防溢锅垫：市面上有一些专门用于防止汤水溢出的锅垫，可以在煮汤时放在锅底，起到防止溢出的作用。
6. 微开盖煮汤：在熬银耳汤时，可以微开锅盖，这样可以让水蒸气逸出，减少溢出的可能性。
请根据具体情况选择合适的解决办法。
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
