莲藕是一种植物的地下茎,不是根。它属于睡莲科莲属植物,地下茎长得像胡萝卜,通常被称为藕。藕的主要功能是储存植物的营养物质和水分,并帮助植物繁殖。根则是植物的一部分,主要负责吸收水分和矿物质,并提供支撑和固定植物的功能。莲藕的地下茎与根部功能上还是有所差异的。
制作一碗温润滋补的莲藕排骨汤,不仅暖身更暖心。莲藕炖至软糯,排骨肉质酥烂时,加盐调味即可。这道汤品不仅味道鲜美,莲藕的清甜与排骨的醇厚完美融合,还能滋养脾胃,是秋冬季节不可多得的家常美味。