活的基围虾怎么保鲜存放

　　要保鲜存放活的基围虾，可以采取以下几个步骤：

　　1. 温度控制：将基围虾存放在冰箱的低温室内，温度控制在0-4摄氏度之间。这样可以延缓基围虾的新陈代谢和细菌繁殖，保持其新鲜度。

　　2. 湿度控制：基围虾需要一定的湿度环境，以避免水分蒸发和虾体干燥。可以在储存容器中放入湿润的纸巾或湿毛巾，保持适宜的湿度。

　　3. 透气性容器：选择透气性好的容器或袋子来储存基围虾，以保持新鲜度。可以使用塑料袋或保鲜盒，但要确保有足够的通风孔。

　　4. 不接触水：基围虾应该避免接触水，因为水会导致虾体失水和腐败。可以将虾体放在一层纸巾上，避免直接接触水分。

　　5. 尽快食用：活的基围虾在购买后尽快食用，以确保其新鲜度和口感。通常建议在购买后的24小时内食用。

　　以上措施适用于短期储存活的基围虾，如果需要长时间储存，建议购买已经处理好的冷冻基围虾。