羊肉怎么焖容易烂

　　要让羊肉焖得容易烂，可以按照以下步骤进行操作：

　　1. 准备好新鲜的羊肉块，将其切成适当大小的块状。

　　2. 将切好的羊肉块用清水浸泡20-30分钟，以去除血水和异味。

　　3. 将浸泡好的羊肉块用凉水冲洗干净，去除残余的血水。

　　4. 在热水中煮沸，然后将羊肉块放入热水中焯水，焯水的目的是去除羊肉中的血水和杂质。

　　5. 将焯水后的羊肉块捞出，用清水冲洗干净备用。

　　6. 在锅中加入适量的清水，放入焯水后的羊肉块。

　　7. 加入适量的调料，如姜片、葱段、八角、桂皮等，根据个人口味决定调料的用量。

　　8. 烧开后改小火，盖上锅盖焖煮。

　　9. 焖煮时间至少1小时以上，要根据羊肉块的大小和肉质韧性来决定煮的时间，煮到肉质变得非常软烂即可。

　　10. 焖煮过程中可以根据个人口味加入适量的盐和调料进行调味。

　　11. 焖煮结束后，将焖煮好的羊肉捞出，可以根据需要将汤汁稍微收浓。

　　12. 最后可以根据个人口味加入一些蔬菜或者豆腐等食材进行煮熟即可享用。

　　注意：焖煮羊肉的时间和火候掌握得当非常重要，只有足够的焖煮时间和适当的火候才能使羊肉变得软烂可口。