炒牛肉可以搭配多种蔬菜炒好吃，以下是一些经典的搭配：1. 青椒炒牛肉：青椒爽脆，能够中和牛肉的油腻感，口感丰富。2. 土豆炒牛肉：土豆能够吸收牛肉的汤汁，口感鲜美。3. 茄子炒牛肉：茄子炒得软糯，有点甜，能够减轻牛肉的腥味。4. 豆角炒牛肉：豆角口感脆嫩，能够增加牛肉的清爽度。5. 西兰花炒牛肉：西兰花口感清爽，能够减少牛肉的腥味，同时也丰富了菜品的颜色搭配。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
