芹菜猪肉可以配上以下菜肴:1. 清炒西兰花:清淡的西兰花可以中和芹菜和猪肉的油腻感,同时增添颜色和营养。2. 番茄炒蛋:甜味的番茄和炒蛋能平衡芹菜和猪肉的咸味,同时增加维生素C和蛋白质的摄入。3. 炒香菇:香菇具有丰富的蛋白质和维生素B,与芹菜和猪肉搭配味道鲜美。4. 青椒炒蛋:青椒具有清爽的口感和高含量的维生素C,与芹菜猪肉一起炒能增加色彩和味道的层次感。
两种蔬菜丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,有助于保持大便通畅,减少致癌有毒物质停留在肠道内被反复吸收的机会。