炒牛肉可以和很多蔬菜配搭，以下是几个常见的：1. 青椒炒牛肉：青椒和牛肉的搭配非常经典，搭配炒饭或炒面都很好吃。2. 土豆炒牛肉：土豆是很好搭配牛肉的蔬菜之一，可以增加口感和质感。3. 西兰花炒牛肉：西兰花是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，和牛肉一起炒更是美味。4. 茄子炒牛肉：茄子口感鲜美，和牛肉搭配，不仅口感丰富，而且营养价值也很高。5. 蘑菇炒牛肉：蘑菇口感细腻，和牛肉搭配可以增加口感和风味。
胃不好不建议吃牛肉酱了，酱料类都会有很多盐，高盐的饮食会伤肠胃。另外肉类和酱的结合，长期腌制也容易滋生不好的细菌和亚硝酸盐等不利于健康的物质。如果是现熬制的牛肉酱，可以适量的吃点，不要多吃。
