牛肉的搭配菜品是多种多样的，以下是几种经典的搭配：1. 牛肉炒洋葱：洋葱的清甜味可以平衡牛肉的膻味。2. 牛肉炒青椒：青椒的清爽口感和牛肉的鲜香味交融在一起，非常开胃。3. 牛肉炖土豆：土豆的糯软口感和牛肉的鲜嫩口感搭配得天衣无缝。4. 牛肉炒西红柿：西红柿的酸味可以中和牛肉的膻味，非常下饭。5. 牛肉烩饭：将牛肉、洋葱、胡萝卜、豆角等配料煮烩在米饭上，丰富的口感让人爱不释手。总的来说，牛肉配什么菜吃ZH要看个人口味和喜好，以上只是一些比较常见的搭配，可以根据自己的喜好进行调整和尝试。
浅表性胃炎不能吃牛肉的，胃炎期间胃黏膜受损，饮食不当会对胃黏膜造成刺激，所以，建议日常饮食要避免刺激性的食物：辛辣的、油腻的、生硬粗糙的、冰凉生冷的食物等，宜吃一些膳食纤维类的食物，以及维生素、蛋白质丰富的食物等，增强免疫、助力消化。
