牛肉包饺子可以搭配不同的菜品来增加口味和营养，以下是几种建议：1. 烤蔬菜：可以选择蘑菇、胡萝卜、洋葱等蔬菜，撒上一些盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤至金黄色，鲜美可口。2. 酸辣汤：牛肉包饺子搭配酸辣汤是经典搭配，可以增加饺子的味道，并且酸辣汤中的醋和辣椒还能帮助消化。3. 红烧茄子：将茄子切成块，放入锅中煮软，加入葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱等调味料烧至入味，与牛肉包饺子一起食用。4. 爆炒花菜：将花菜用盐水煮熟，沥干水分后放入锅中爆炒，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，可以增加口感和营养。
炒牛肉不像炖牛肉或者卤牛肉，烹饪时间长，做熟了就好吃。炒牛肉时间长了会柴会老会塞牙嚼不动，炒的时间短又会不熟。所以，炒牛肉前的准备工作也很重要，腌制的时候有一步做对了，炒出嫩滑牛肉很简单。
