1. 蒜蓉西兰花：将西兰花快速焯水后，放入热锅中加入蒜末爆炒，加入盐和白胡椒粉调味即可。2. 西兰花炒虾仁：将虾仁洗净后焯水备用，将西兰花焯水后放入锅中加入虾仁一起翻炒，加入盐和生抽调味即可。3. 西兰花炒肉片：将瘦肉切成片，用盐和生抽腌制片刻，将西兰花焯水后放入热锅中，加入葱姜爆炒，放入肉片翻炒至熟，最后加入少许鸡精调味即可。4. 西兰花炒蘑菇：将西兰花焯水后放入油热的锅中加入蘑菇和洋葱一起炒，加入盐和胡椒粉调味即可。5. 西兰花炒豆腐：将豆腐切成小块，放入锅中焯水备用。将西兰花焯水后放入锅中加入豆腐一起翻炒，加入盐和生抽调味即可。
紫甘蓝富含维生素C，常吃能强身健体增强活力。紫甘蓝对皮肤健康也十分有帮助，湿疹或过敏的朋友可以经常吃紫甘蓝，预防哦。当然，很重要的一点就是紫甘蓝富含大量的纤维素，能增强胃肠功能促进肠蠕动，增强消化力，预防和改善便秘。
