红烧排骨可以和很多菜配搭，以下是一些推荐：1. 土豆。红烧排骨和土豆一起炖，口感鲜嫩，汤汁浓郁。2. 豆角。豆角爆炒后，再加入红烧排骨，可以增添不同口感。3. 红烧茄子。红烧茄子和排骨一起炖，茄子可以吸收排骨的汤汁，口感更美味。4. 西红柿。西红柿炖排骨，口感酸甜可口。5. 青椒。青椒炒排骨，清炒爽口，可搭配米饭。6. 梅菜扣肉。梅菜炖排骨，口感酸甜咸香，非常入味。这些搭配可以依据你的口味喜好，或者根据当季或食材的搭配选择。
排骨相比猪肉不会显得太油腻而且营养丰富，特别适合儿童老人及营养不良的人日常适量多吃。肠胃功能紊乱的朋友日常是否可以吃排骨主要基于个人的情况不同，平时的症状决定是否能摄入排骨。
