白菜和什么菜炒好吃

白菜和豆腐一起炒，清爽美味，且热量低；白菜和胡萝卜一起炒，可以提高免疫力，增强抵抗力；白菜和香菇一起炒，口感丰富，营养丰富；白菜和鸡肉一起炒，吃起来肉质鲜嫩，营养丰富。

小白菜的食疗作用

小白菜的食疗作用简要：小白菜味甘，性平，有解热除烦、健胃通肠、利水散结、行气祛淤等作用，适用于消渴、心烦、食少便秘、肺热咳嗽、丹毒漆疮等症，并且有—定的减肥

白菜切碎后还有膳食纤维1、如果蔬菜中的纤维切碎变的更小，除了流失一些水分维生素。对膳食纤维没有影响，切菜时物理方法。

但是有的朋友说自己拌的白菜心又蔫又软，也不脆生，怎么回事呢，今天我们来看看拌白菜心也有技巧。油热后把辣椒和葱炸香，泼入放白菜的盆子里面，加入生抽，醋，盐，一定要稍微放点白糖，搅拌均匀，一盘清脆可口的白菜心就OK了。