眼睛鱼肉是由于眼睛周围的肌肉和组织在捕捞和加工过程中遭受损伤所引起的。捕捞过程中,鱼类被钓起来后,往往会被挂在钩上,这会导致鱼的眼睛周围的肌肉和组织受到拉伸和损伤。在加工过程中,鱼被剖开时,眼睛周围的肌肉和组织也很容易被损伤,导致眼睛周围的肌肉和组织松弛,形成鱼肉中的眼睛鱼肉。如果在捕捞和加工过程中小心谨慎地处理鱼,就可以减少或避免眼睛鱼肉的产生。
蚕蛹和鱼都是高蛋白的食物,两种在一起同吃也没有什么冲突,只是大量的摄入蛋白质,很容易引发消化不良。特别是自身比较敏感的情况,对鱼虾过敏或者对蚕蛹等高蛋白食物过敏,都不建议两种同吃。蚕蛹和鱼类或者海鲜都是易过敏的食材,特别是容易过敏的体质。