材料：方便面 1包豆芽 适量葱姜 适量鸡蛋 1个盐 适量料酒 适量生抽 适量油 适量做法：1.将豆芽焯水去掉杂质，沥干备用。2.将方便面煮熟过凉水，沥干备用。3.将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒，搅匀备用。4.锅中热油，放入葱姜翻炒出香味，加入豆芽翻炒，加入适量的盐、生抽调味。5.将葱姜、豆芽盛出，倒入鸡蛋液炒熟备用。6.锅中再倒少量油，将方便面入锅煸炒，加入盐、生抽调味。7.倒入炒熟的鸡蛋和豆芽，翻炒均匀即可出锅，食用时可以撒上一些葱花作为 garnish。
海带丝能和豆芽能一起炒着吃吗?大家对海带丝和豆芽的搭配有顾虑，多认为是豆芽会影响海带丝中的营养物质的吸收，还有海带中的碘不要与豆芽中的水杨酸相遇，有结石的可能。
