做法：1.将丝瓜切成细丝，鸡蛋打匀备用。2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。3.放入丝瓜翻炒至七成熟。4.倒入鸡蛋液翻炒均匀，加少许盐和鸡精调味即可。小贴士：1.丝瓜要切的细一些，这样炒出来更好吃。2.鸡蛋可以打散，也可以整个放入翻炒。3.如果喜欢吃辣的话，可以加入少许辣椒段。
炒鸡蛋不建议胆汁反流性胃炎的朋友吃，主要还是炒鸡蛋可能一次不止炒一个，另外蛋黄含胆固醇比较高，过多摄入会刺激胆汁的分泌，加重反流性胃炎的症状。
