海带如果没有经过充分清洗，会带有一些腥味，影响口感。以下是清洗海带的方法：1. 先将海带放在水中浸泡一段时间，让海带叶片张开，便于清洗。2. 用绳子或夹子将海带悬挂起来，将海带叶片逐片分开，用流动的自来水冲洗叶片表面的杂质和沙子。3. 在清洗好的海带上撒一些小苏打，然后用自来水漂洗干净即可。小苏打可以去除海带的腥味和异味，但是用量要适量，否则会影响海带的口感。4. 最后将清洗好的海带放在清水中浸泡一会儿，让海带恢复弹性和鲜嫩度，这样做的海带清洗干净，味道鲜美。
西芹也是咱们常吃的蔬菜，这两种能不能搭配呢?西芹也是芹菜的一种，相比土芹菜，细小的芹菜，西芹水分大，筋少。从上面的营养成分分析，海带和西芹不相克，都是性凉的食材，可以放在一起炒。
