莲藕和韭菜可以一起吃。莲藕具有清热解毒、润肺止咳、健脾利水的功效，而韭菜则具有开胃消食、滋阴润燥、健胃止泻的作用。两者搭配食用可以起到互补作用，有利于身体健康。
生吃去火清热，熟吃健脾护胃。藕粉是有很好的消炎和收敛的效果，也非常好消化，不会增加肠胃负担，还会改善消化。
