糖鸡蛋的煮法：
1.先将鲜鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用筷子搅拌均匀。
2.煮水，将鸡蛋放入水中，煮到水开后再转小火，继续煮15-20分钟。
3.倒掉热水，加入冷水，将鸡蛋放入冷水中浸泡5分钟。
4.取出鸡蛋，剥皮即可。
煮糖鸡蛋的注意事项：
1.在蛋白中加入适量的白糖可以使糖鸡蛋更加甜美。
2.在煮鸡蛋时，水要足够多，鸡蛋不能接触到锅底，否则会导致鸡蛋煮糊或裂开。
3.煮好的鸡蛋要放入冷水中浸泡，这样可以使蛋皮与蛋白分离得更完整，不易散开。
洋葱炒鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。炒鸡蛋时火不要太大，以免鸡蛋变老；炒洋葱时保持中火，让洋葱充分炒软并炒出香味。4.食材新鲜：选择新鲜的洋葱和鸡蛋，这样炒出来的菜肴口感更佳。
