水果萝卜不辣的原因是它的化学成分不含辣椒素。辣椒素是辣椒类植物中的一种化学物质，它会刺激人体的感受器，引起辛辣、刺激的感觉。而水果萝卜属于萝卜科植物，其化学成分与辣椒植物不同，因此不会产生辣味。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
