1. 先将锅加热至中高温，加入油，油热后放入饺子。
2. 加入一些开水，加盖煎一段时间，直到水分蒸发干净，饺子底部变得金黄酥脆。
3. 煎饺子时不要一次性放太多，以免粘在一起。
4. 翻面时要轻轻移动饺子，以免黏在锅底。可以用铲子轻轻刮一下底部，让饺子滑动。
5. 煎好后，可以配上蘸料，如醋、生抽、辣椒油等。
想要做出令人回味无穷的羊肉饺子，关键在于馅料的调制。为了使馅料更加丰富多汁，可以加入切碎的葱花，葱花的清香与羊肉的醇厚完美融合，提升整体风味。遵循这些简单步骤，你就能轻松调制出美味可口的羊肉饺子馅，让家人朋友大饱口福。
