白萝卜可以生食或煮熟食用，以下是一些消化较好的方法：
1. 切成薄片或丝，加入醋或柠檬汁腌制，这样可以使其更易消化；
2. 切成小块，加入瘦肉、蘑菇、豆腐等配料一起煮成汤或炖菜，熟软后更易消化；
3. 将白萝卜切成泥状，加入少量盐和油拌匀，蒸熟或煮熟，制成萝卜泥食用，这样可以破坏纤维素，帮助消化。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
