猪排炖约需30-40分钟时间，肉质较为烂软，但具体时间需根据炉具和猪排的大小、厚度等具体情况而定。在炖制前先将猪排用水清洗干净，然后腌制一下以增加口感和味道。可以加入一些配菜如土豆、胡萝卜等一起炖煮，提升菜品的色香味俱佳。
2.红烧熏猪排：-准备工作：将熏好的猪排洗净，切成适当大小的块状。-烹饪过程：1.将熏好的猪排洗净剁成段，葱姜蒜切片备用。在烹饪熏好的猪排时，可以根据个人口味和喜好选择适当的烹饪方式和调料。
