1.先将锅内水烧开,加入一勺油,避免饺子粘底。
2.将冷冻饺子放入锅内,不要过多,应保持一定的间隔。
3.加入冷水,水量可淹没所有饺子即可,水开后调小火,盖上锅盖,煮10-15分钟即可。
4.不要过早开盖,以免水汽散去,导致饺子煮熟时间不足,也不要煮时间过长,以免饺子煮烂。
5.煮好后,拿出饺子,放置碗中,可以蘸一些酱油或者醋,口感更佳。
注意事项:
1.不宜用大火,以免饺子皮煮破。
2.可以在锅内加一些盐和香料,可以提升饺子的味道。
3.如果饺子煮得太多,可以放入冷水中,过一会再捞出来食用,这样可以保持饺子的口感和味道。
制作羊肉馅饺子时,最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后,放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大,这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧,你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。