1. 鲜羊肉可以用保鲜袋或保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室内保存，放置在最冷的处所，保持温度在0℃～4℃之间。
2. 羊肉保存时间不宜过长，在3天内食用完，以避免肉质腐败。
3. 如果需要长时间保存，可以将羊肉切成小块再密封保存，或者用冷冻方式保存。
4. 冷冻羊肉前，将其切成适当大小的块状，更方便解冻和烹饪。
5. 冷冻羊肉的温度应该在-18℃以下，保存时间不宜超过6个月。
6. 解冻羊肉时应该放在冰箱里缓慢解冻，不要在常温下解冻，以避免细菌滋生。
炖制酥羊肉，关键在于掌握几个简单却至关重要的窍门，让肉质酥软入味，令人回味无穷。将羊肉切块后，务必用冷水浸泡出血水，减少腥味，这是炖出鲜美汤汁的第一步。掌握这些窍门，你也能轻松炖出一锅令人赞不绝口的酥羊肉，为家人带来温暖与满足。
