芹菜种植后大约需要60-100天左右才能采收,具体时间取决于栽培的品种和生长条件。一般情况下,芹菜生长期为70-90天左右,当芹菜的叶子变成深绿色,叶柄变得肥厚,高度达到10-15厘米时,就可以采收。采收前应当留意气象因素,避免在雨天或高温天气采摘,以免影响芹菜的品质和保存期。
本地芹菜,通常指的是国产芹菜,与从欧洲引进的西芹相比,两者各有千秋。本地芹菜与西芹各有其特点和优势,无论是从外观、口感还是用途上,两者都有所不同。