香菜可以用来做各种食品,以下是几个常见的做法:
1. 香菜沙拉:将香菜切碎,加入洋葱、西红柿、橄榄油、柠檬汁和盐等调料搅拌均匀即可。
2. 香菜汤:将香菜切碎,与鸡肉或蔬菜一起煮成汤。
3. 香菜炒蛋:将香菜切碎,加入打散的鸡蛋中,煎成炒蛋。
4. 香菜拌面:将香菜切碎,加入面条中,蘸上酱汁食用。
5. 香菜蒸鱼:将香菜切碎,放在蒸鱼的鱼肚里,可以去腥增加香味。
6. 香菜包子:将香菜切碎,加入猪肉馅中,包成包子,蒸熟即可。
生吃香菜并非全然不好,适量食用通常对健康无碍,甚至有一定益处,如改善食欲不振、缓解腹胀等。生吃香菜的好坏取决于食用量和个人体质。