热量的多少取决于面条和米饭的份量和烹饪方式。一碗普通面条含有约200-300卡路里的热量，一碗普通米饭含有约200卡路里的热量。如果添加了其他配料（如油，肉类或蔬菜），则热量会随之增加。具体的热量需要根据具体情况来确定。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
