材料:
- 排骨 500 克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 香菇 适量
- 米饭 适量
制作步骤:
1. 排骨洗净并切成小块，用开水焯水去血水备用。
2. 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。
3. 放入焯过水的排骨，加料酒、老抽、生抽翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入冰糖、盐和香菇，煮开后转小火。
5. 将电饭煲内胆洗净，放入米饭和炒好的排骨汤汁，按下煮饭键。
6. 等待电饭煲自动跳起保温后即可食用。
温馨提示：如果觉得排骨没有入味，可以提前腌渍30分钟。如果想要排骨更加鲜嫩可口，可以在炖的过程中加入猪骨汤或者鸡汤。
