芹菜含有一定的钠离子，钠离子是盐的主要成分之一，因此芹菜吃起来有点咸。芹菜含有一些天然的氨基酸和核苷酸，这些物质会增强菜品的鲜味，使其更加美味可口。如果你对盐分敏感或者需要控制摄入盐分的话，建议食用时适量调味，不要过度摄入。
本地芹菜，通常指的是国产芹菜，与从欧洲引进的西芹相比，两者各有千秋。本地芹菜与西芹各有其特点和优势，无论是从外观、口感还是用途上，两者都有所不同。
